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Olive Oil EVOO Novo Limited Edition
Novo Limited Edition is an early harvest extra virgin olive oil of the 100% Picual variety, with a medium-high fruitiness and an acidity of 0.1º.Extra virgin olive oil of the 100% Picual variety, with a medium-high fruitiness and an acidity of 0.1º.
€12.40
(tax incl.)
1578673
Data sheet
- Manufacturer
- Nobleza del Sur
- Wine region
- Finca Vista Alegre (Jaén – España)
- Bottle of
- 500 cl.
- Origin
- Spain
Tasting notes
- Verde olivo
- De gran complejidad aromática destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde.
- En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.
Consumo y conservación
- Carnes, pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas. Pastas y pizzas, quesos, semiduros y duros. Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.