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Finca Dofí is another of the great Alberto Palacios wines, made with 95% Garnacha grape, it is a red with great power, elegant and full of subtle details.
3 Items
Cellar | Alvaro Palacios |
Wine region | Priorat |
Grape | Garnacha, Cariñena |
Aged | Unrated |
Breeding | 18 meses en barrica de roble francés. |
Colour | Red |
Bottle of | 750 ml. |
Alcohol content | 14,5% |
Vintage | 2018 |
R. Parker | 96+ |
Origin | Spain |
Sight tasting | Color rojo picota oscuro. Muy limpio y brillante. Abundante lágrima densa. |
Bouquet | Complejo y elegante, aromas de fruta muy intensa con notas minerales y toques especiados. |
Palate | Entrada amplia, de paso fino y sabroso. Muy equilibrado, con una acidez viva que le aporta frescura. De final largo y persistente. |
Paring | Platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados |
Recommendations | Gran potencial de guarda por lo que podremos guardarlo durante 15-20 años.Recomendamos decantar más de una hora antes de servir. |
Serving temperature: | 16º-18º |