CEPA 21 2017

Cepa Veintiuno

Cepa 21 is the expression of the vitivinicultural revolution that is taking place in Spain. Red wine from D.O. Ribera del Duero.

Cellar	Bodegas Cepa 21
Wine region	Ribera del Duero
Grape	100% tinto fino.
Aged	Unrated
Breeding	14 meses de barrica de roble francés "Allier" 85% y americano 15%
Colour	Red
Bottle of	750 ml.
Alcohol content	15% Vol.
Vintage	2017
Origin	Spain
Sight tasting	De color rojo cereza picota con ribetes violáceos en capa fina.
Bouquet	Fragante y atractivo, con una paleta de aromas donde predominan los frutos negros, mora y arándanos, enriquecidos con notas dulzonas de la madera, chocolate y café
Palate	Intenso y de paso amable, con una estructura marcada pero armoniosa. El postgusto es largo y sugerente.
Paring	Embutidos, lechazo y carnes rojas
Recommendations	Colocar en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.
Serving temperature:	12-14ºC