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Novo Edición Limitada es un aceite de oliva virgen extra cosecha temprana de la variedad 100% Picual, de frutado medio-alto y con una acidez 0.1º.
Fabricante | Nobleza del Sur |
D.O. | Finca Vista Alegre (Jaén – España) |
Botella de | 500 cl. |
Origen | España |
Cata a la vista | Verde olivo |
Cata en nariz | De gran complejidad aromática destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. |
Cata en boca | En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante. |
Maridaje | Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones. En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas. |