Pintia 2011 - D.O. Toro Ver más grande

PINTIA 2011

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Pintia nace con un espíritu joven, intenso y rompedor... Orgulloso de su origen, ha sabido reinterpretar la cultura Vega Sicilia de una manera atrevida, valiente e innovadora... Liderando el surgimiento de una nueva generación de vinos de Toro.

Pintia 2011 ha recibido 94 puntos R.Parker y 95 puntos Peñin.

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30,35€ IVA incluido

Ficha técnica

ColorTinto
EdadCrianza
CrianzaEnvejecido 13 meses en barrica nueva, 70% de roble nevers y 30% roble americano.
D.O.Toro
OrigenEspaña
BodegaBodegas y viñedos Pintia
Uva100% Tinta de Toro
Añada2011
Calificación añadaExcelente
Botella de750 ml.
Graduación alcohólica vol.15%
Cata a la vistaColor picota de capa alta y ribete violáceo. Limpio. Lágrima abundante y fina que va tintando su lento recorrido
Cata en narizAtaque intenso, complejo y elegante. Notas de frutos del bosque maduros tanto rojos como negros, especias (vainilla, pimienta), lácteos, tostados, sotobosque, ceniza de tabaco, cueros y balsámicos (mentolado).
Cata en bocaEntrada intensa y elegante. Taninos finos, agradables, buena acidez. Muy equilibrado en su conjunto. Notas predominantes de frutas maduras, especias y balsámicos. Final de largo recorrido.
Temperatura de servicio:16º
MaridajeSolomillos, carnes de buey, cordero asado, sopas frias.

Más información

Como en todos los vinos de TEMPOS  Vega Sicilia  la vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kg  y las uvas, una vez metidas en bodega,  pasan por cámara  de frío durante 12 h con el objeto preservar su intensidad frutal.

Al margen de la selección realizada en la viña, se realiza una doble selección en bodega. La primera elimina aquellos racimos que se hayan podido despistar desde el campo y la segunda incide sobre las bayas defectuosas que se encuentren en racimos óptimos. Se realiza una maceración  en frío, durante 5 días antes de la fermentación, en los tinos de madera de roble. 

La fermentación maloláctica la realiza en madera al 100%  y la crianza en 70% francés y 30% americano durante 12 meses.

Son vinos de gran intensidad de color y profundidad, tono rojos picota con ribetes cardenalicios. La nariz es amplia, muy limpia, expresiva y elegante, gran intensidad frutal arropada de una madera sutil y  de gran calidad.  En boca  ofrece una gran estructura, buena presencia tánica y un paso de boca muy amable, fresco  y persistente. Recuerdos florales en retronasal.

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PINTIA 2011

PINTIA 2011

Pintia nace con un espíritu joven, intenso y rompedor... Orgulloso de su origen, ha sabido reinterpretar la cultura Vega Sicilia de una manera atrevida, valiente e innovadora... Liderando el surgimiento de una nueva generación de vinos de Toro.

Pintia 2011 ha recibido 94 puntos R.Parker y 95 puntos Peñin.