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Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.
A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.
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Bodega | Möet & Chandon |
Denominación | Champagne |
Uva | Chardonnay y Pinot Noir. |
Calificación | Gran Reserva |
Clasificación | Brut |
Color | Rosado |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 12,5% |
Añada | 2003 |
Puntuación R. Parker | 94 |
Origen | Francia |
Cata en nariz | Notas tropicales de guayaba y hoja de curry se funden con notas clásicas como la fruta madura. El cacao y las especias torrefactas completan el conjunto. |
Cata en boca | La vinosidad es tónica, la riqueza inicial aumenta y se afirma, más física, sólida y estructurada. Su duración en boca es notable, con un toque amargo jugoso de naranja sanguina. |
Temperatura de servicio: | 6-8ºC |