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Ruinart Blanc de Blancs es el emblema del sabor Ruinart.
Chardonnay es el alma de Ruinart. La uva, recolectada principalmente en los terruños de Côte des Blancs y Montagne de Reims, está en el corazón de todas nuestras cuvées. El coupage es 100% Chardonnay de varios años (del 20 al 25% son vinos reserva de los 2 años anteriores).
Una gran mayoría de Premiers Crus de los viñedos Côte des Blancs y Montagne de Reims para el refinamiento aromático, complementados con vinos de Sézannais conocidos por proporcionar madurez. Por último, varios vinos del norte del valle de Vesle dan un toque ligero y fresco.
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Fabricante | Ruinart |
Denominación | Champagne |
Uva | 100% Chardonnay |
Clasificación | Brut |
Color | Blanco |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 12,5%% |
Puntuación R. Parker | 90 |
Origen | Francia |
Cata a la vista | Hermoso color amarillo dorado pálido con suaves reflejos verdosos, un color vibrante y luminoso. Efervescencia activa con liberación persistente de burbujas. |
Cata en nariz | En nariz de inicio muy intenso, con notas de fruta fresca, especialmente cítricos maduros. |
Cata en boca | Una segunda nariz refinada floral con notas de flores blancas y frutas (melocotones blancos, piña). Entrada en boca ágil y armoniosa, muy redonda. Vinosidad no excesiva, avalada por un excelente frescor. |
Maridaje | Un champagne perfecto para los aperitivos, especialmente en primavera y verano. Es un excelente complemento para mariscos y mariscos; perfecto con un tartar de lubina o dorada. También quedaría muy bien con lenguado chamuscado. |