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Vinyes De Can Sala
Vinyes De Can Sala es un cava muy singular. Las uvas de de la variedad Parellada —las que le proporcionan la elegancia y la finura— han sido cuidadosamente seleccionadas, racimo a racimo, de dos viñedos de más de 75 años de nuestra finca familiar en Mediona, a 340 metros de altitud. Son viñas con muy baja producción, ideales para permitir una larguísima crianza.
7 Unidades
Ficha técnica
| Bodega | Can Sala - Vins Familia Ferer |
| Denominación | Cava |
| Uva | 50& Xarel·lo y 50% Parellada |
| Clasificación | Brut Nature |
| Crianza | 60 meses. |
| Color | Blanco |
| Botella de | 750 ml. |
| Graduación alcohólica vol. | 12,5% |
| Origen | España |
| Cata a la vista | Color amarillo intenso con buena presencia de burbujas y corona marcada. |
| Cata en nariz | Aromas secundarios y terciarios con recuerdos de fruta tropical y fruta madura, un poco de pastelería (levadura, pan) debido a la crianza de 60 meses. |
| Cata en boca | En boca es un cava amplio, equilibrado, con un retrogusto que nos confirma los aromas a frutas. Cava largo, nos queda el recuerdo en boca durante mucho tiempo |
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