Gallinas y Focas 2019
Gallinas y focas es un vino con un alto contenido humano fruto de la colaboración de esment y 4kilos Vinícola.
Esment es una organización para que personas con discapacidad intelectual y sus familias disfruten y mejoren su calidad de vida y dispongan de las mismas oportunidades que todos los ciudadanos. Los miembros de amadip.esment participan activamente en todo el proceso de creación del vino siendo los principales protagonistas de este proyecto.
- Bodega
- 4 Kilos Vinícola
- D.O.
- Mallorca
- Uva
- 100% Manto negro
- Crianza
- Durante 12 meses, en barricas de 500 litros de roble francés Allier. Durante 6 meses en fudre de 4.000 litros de roble francés. 6 meses de crianza en botella.
- Color
- Tinto
- Botella de
- 750 ml.
- Graduación alcohólica vol.
- 14%
- Añada
- 2020
- Puntuación R. Parker
- Otras añadas con puntuación.
- Origen
- España

En agosto del 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero crearon en Mallorca 4Kilos Vinícola, un entusiasta proyecto cuyo nombre proviene de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios fundadores, es decir: 4 millones de pesetas.
Es una bodega dedicada a elaborar ‘vinos de garaje’ para reflejar “la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes”. Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio y técnico de la bodega Ànima Negra en Mallorca. Es conocido principalmente por haber rescatado la variedad autóctona de la uva Callet. Sergio Caballero es músico, socio fundador y codirector del festival de música avanzada y arte multimedia Sónar, del cual es responsable de su imagen.
A finales de septiembre de 2006, en el garaje de un amigo viticultor y con pocos medios, pero con una gran uva, elaboraron su primera producción vinícola. Hoy elaboran algunos de los vinos españoles mejor valorados por la critica.