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Finca Dofí es otro de los grandes vinos de Alberto Palacios, elaborado con un 95% de uva Garnacha es un tinto de gran potencia, elegante y lleno de sutiles detalles.
3 Unidades
Bodega | Alvaro Palacios |
D.O. | Priorat |
Uva | 95% Garnacha, 5% Cariñena |
Calificación | Sin calificación |
Crianza | 18 meses en barrica de roble francés. |
Color | Tinto |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 14,5% |
Añada | 2018 |
Puntuación R. Parker | 96+ |
Origen | España |
Cata a la vista | Color rojo picota oscuro. Muy limpio y brillante. Abundante lágrima densa. |
Cata en nariz | Complejo y elegante, aromas de fruta muy intensa con notas minerales y toques especiados. |
Cata en boca | Entrada amplia, de paso fino y sabroso. Muy equilibrado, con una acidez viva que le aporta frescura. De final largo y persistente. |
Maridaje | Platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados |
Recomendaciones | Gran potencial de guarda por lo que podremos guardarlo durante 15-20 años.Recomendamos decantar más de una hora antes de servir. |
Temperatura de servicio: | 16º-18º |