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Dehesa de los Canónigos Crianza es el vino insignia de la Bodega Dehesa de los Canónigos (Ribera del Duero). Un vino expresivo, completo, con una amplia gama de aromas.
Bodega | Dehesa de los Canonigos |
D.O. | Ribera del Duero |
Uva | 85% Tinto fino, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Albillo |
Calificación | Crianza |
Crianza | En barricas de roble americano de tostado medio, grano fino y de uno a dos años de edad, durante 15 meses |
Color | Tinto |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 14,50% |
Añada | 2016 |
Origen | España |
Cata a la vista | Color cereza brillante y borde rubí muy intenso. |
Cata en nariz | Elegante, intensos aromas primarios de frutas rojas bien compensados con los aromas especiados de madera curtida. |
Cata en boca | Potente, carnoso, muy sabroso, amplio y sedoso con muy buena tanicidad y acidez. Intensa vía retronasal, con aromas frutales, balsámicos, regaliz, café. Final acentuado por un agradable retrogusto. |
Maridaje | Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza menor, Jamón Ibérico de Bellota. |
Temperatura de servicio: | 16-18ºC |