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Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2016
Protos Selección El Grajo Viejo es sin duda el vino más exclusivo de Bodegas Protos bajo la D.O. Ribera del Duero. Es un vino tinto único 100% Tempranillo de cepas muy antiguas que expresan el terroir en su máxima pureza y se elabora únicamente en añadas que son consideradas excelentes. En una palabra: Extraordinario.
6 Unidades
Ficha técnica
| Bodega | Protos |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Uva | 100% Tempranillo. |
| Calificación | Sin calificación |
| Crianza | 18 meses en barricas francesas y 12 meses en botella. |
| Color | Tinto |
| Botella de | 750 ml. |
| Graduación alcohólica vol. | 15% |
| Añada | 2016 |
| Puntuación R. Parker | Otras añadas con puntuación. |
| Origen | España |
| Cata a la vista | Color rojo cereza profundo, con matices violáceos e intenso con ribete granate. |
| Cata en nariz | Complejo con aromas a madera de roble francés, propios del paso por la barrica, y a frutas negras maduras. |
| Cata en boca | Tasty, intense, broad and powerful, with fine and elegant tannins and good acidity, with a flavor of black fruits (berries), and notes of wood and spices (pepper). |
| Final | Final largo, agradable y persistente. |
| Maridaje | Cerdo, carnes rojas, caza, atún, foie gras, quesos muy maduros, verduras, legumbres y arroces. |
| Recomendaciones | Se recomienda decantar. Va a tener una larga vida por su estructura. |
| Temperatura de servicio: | 16-17ºC. |
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