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Protos Selección El Grajo Viejo es sin duda el vino más exclusivo de Bodegas Protos bajo la D.O. Ribera del Duero. Es un vino tinto único 100% Tempranillo de cepas muy antiguas que expresan el terroir en su máxima pureza y se elabora únicamente en añadas que son consideradas excelentes. En una palabra: Extraordinario.
6 Unidades
Bodega | Protos |
D.O. | Ribera del Duero |
Uva | 100% Tempranillo. |
Calificación | Sin calificación |
Crianza | 18 meses en barricas francesas y 12 meses en botella. |
Color | Tinto |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 15% |
Añada | 2016 |
Puntuación R. Parker | Otras añadas con puntuación. |
Origen | España |
Cata a la vista | Color rojo cereza profundo, con matices violáceos e intenso con ribete granate. |
Cata en nariz | Complejo con aromas a madera de roble francés, propios del paso por la barrica, y a frutas negras maduras. |
Cata en boca | Tasty, intense, broad and powerful, with fine and elegant tannins and good acidity, with a flavor of black fruits (berries), and notes of wood and spices (pepper). |
Final | Final largo, agradable y persistente. |
Maridaje | Cerdo, carnes rojas, caza, atún, foie gras, quesos muy maduros, verduras, legumbres y arroces. |
Recomendaciones | Se recomienda decantar. Va a tener una larga vida por su estructura. |
Temperatura de servicio: | 16-17ºC. |