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Domaine De Vauroux Chablis 2020
Chablis de Domaine De Vauroux es un vino blanco de Borgoña. Es un vino con propiedades minerales muy marcadas, muy fresco con buen equilibrio de acidez y finura.
Ficha técnica
| Bodega | Domaine de Vauroux |
| D.O. | Chablis, Borgoña. |
| Uva | 100% Chardonnay. |
| Color | Blanco |
| Botella de | 750 ml. |
| Graduación alcohólica vol. | 12,5% |
| Añada | 2020 |
| Origen | Francia |
| Cata a la vista | Brillante color amarillo dorado claro. |
| Cata en nariz | Tónico y equilibrado, con un bouquet complejo y cálido y con toques de frutos secos (almendra) y pedernal, que se combinan con delicadas notas florales y afrutadas de pomelo y pino. |
| Cata en boca | Delicado y persistente, vivo y potente, con una mineralidad bien esculpida y una consistencia aterciopelada. |
| Final | Final agradablemente fresco. |
| Notas de cata | Limpio y brillante, color dorado claro. Este vino es tónico y equilibrado, con un bouquet complejo y cálido. A la vez mineral y vivaz, este Chablis con cuerpo y afrutado resalta matices de pomelo y pino. |
| Maridaje | Carnes blancas, pescado azul (salmón, atún, etc.), marisco, recetas con hongos y queso tierno y cremoso. |
| Temperatura de servicio: | 10-12℃. |