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Bodegas Álvarez y Díez elabora vinos que se producen y embotellan en origen, a partir de uvas cultivadas en viñedos propios. Son conocidos dentro y fuera de España, por su elegancia, riqueza frutal y equilibrada acidez.
La bodega está equipada con la tecnología más avanzada. Pueden "vinificar" en blanco, por encima de los dos millones de kilos. Fermentando en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada, por debajo de los 17ºC. Esto permite conseguir vinos blancos frescos, frutales, armónicos y elegantes.
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