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Vinos artesanos y vivos es el sello de garantía de la bodega. Vinos elaborados con la mínima intervención posible con el fin de respetar el lugar en el que han nacido las uvas cultivadas de manera tradicional, orgánica y sostenible, sin utilización de pesticidas, herbicidas, tratamientos sistémicos o abonos químicos. Todos los vinos tienen crianza, entendida como una maduración guiada en la que no necesariamente tiene que intervenir la madera. Se usan diferentes materiales como el hormigón o el barro cocido y cuando se usa madera es siempre a tamaños grandes y barricas usadas. Los vinos no se clarifican ni estabilizan jamás y normalmente tampoco se filtran. Si alguna vez se filtran es de manera muy suave y ligera.
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