Roger Goulart Brut Millésimé 2021
Marca:
C.V.N.E. (CUNE)
/Cava
Brut / 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada / VeganoRoger Goulart Brut Millesime es un cava ecológico elaborado principalmente con Xarel·lo, de viñedos sostenibles en la cuenca de los ríos Anoia y Foix. Se vendimia de madrugada para garantizar frescura y se fermenta a baja temperatura antes de la segunda fermentación y crianza en cavas subterráneas.
13,00 €
1524422
Ficha técnica
- Bodega
- Roger Goulart
- Denominación
- Cava
- Uva
- 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
- Clasificación
- Brut
- Tipo / Color
- Blanco
- Graduación alcohólica vol.
- 12%
- Añada
- 2021
- Origen
- España
Notas de cata
- Cava de color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante, con un buen desprendimiento de finas burbujas y ligera formación de corona en la superficie.
- En nariz, muy fresco, con intensas notas de fruta fresca (manzana, pera, cítricos, piña) y un fondo de ligeras notas de levadura y pan.
- En boca es un punto dulce pero muy equilibrado con la acidez viva que lo hacen muy redondo y sedoso. Final persistente con notas de boca muy afrutadas y ligeros tostados.
Consumo y conservación
- Ideal como aperitivo o con mariscos, sashimis y queso de cabra fresco.
- 6-8ºC
Bodega
Compañía Vinícola del Norte de España.