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Finca Viñoa 2023
Bodega y Viñedos Pazo Casanova- Finca Viñoa.
/Ribeiro
/ Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)Finca Viñoa es un vino con intensos aromas, destacada mineralidad y equilibrada acidez. Elaborado con uva Treixadura fermentado sobre lías.
- Bodega
- Bodega y Viñedos Pazo Casanova- Finca Viñoa.
- Región
- Ribeiro
- Uva
- Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)
- Envejecimiento
- Se cría sobre sus lías finas durante siete meses.
- Tipo / Color
- Blanco
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 13%
- Añada
- 2023
- Origen
- España
- De precioso color amarillo con reflejos verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.
- De intensidad alta, con aromas de fruta de agua, fruta de hueso, sutiles flores amarillas que dejan paso a elegantes notas de hierba recién cortada, musgo, hierbas balsámicas, con un fondo mineral de piedra de río acompañado de un delicado ahumado.
- La entrada tiene volumen, cremosidad, dando paso a notas cítricas y frutas de hueso, se intuyen sutiles hinojos, vibrante, con estructura en su paso, potente y elegante, nos descubre una intensa mineralidad que también aporta salinidad a su paso.
- Con carácter y estructura, de largo recuerdo retronasal.
- Mariscos nobles (cigalas, percebes, nécoras, centollo), ostras, almejas y navajas, pescados de costa (lenguado, besugo, lubina, san martiño), aves de corral, caza menor (conejo, liebre, codorniz, perdiz)
Hacia el año 2000 tres amigos nativos del Ribeiro, vinculados al mundo del vino (enólogo, bodeguero y sumiller) iniciaron un proyecto que suponía el despertar de una ilusión y se propusieron recuperar un antiguo viñedo desaparecido del histórico valle del río Avia, apoyándose en las gentes de la comarca. El objetivo último era elaborar vinos singulares y de máxima calidad, que recuperasen la tradición y el prestigio del que gozaban los vinos del Ribeiro desde hace siglos, así nació la semilla de lo que hoy día es la Bodega y Viñedos Pazo Casanova- Finca Viñoa.
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Cálculo válido para botellas de vino, cavas y licores de 50cl, 70cl, 75cl. y 1 litro.