Pradorey Finca los Quemados 2023
Marca:
Bodegas Pradorey
/Ribera del Duero
/ 100% Albillo mayor
1649661
Ficha técnica
- Bodega
- Bodega Pradorey
- Región
- Ribera del Duero
- Uva
- 100% Albillo mayor
- Envejecimiento
- El 15% del vino realiza una crianza sobre lías durante 9 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. El otro 85% pasa 9 meses de crianza sobre lías en depósitos de hormigón.
- Tipo / Color
- Blanco
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 12,5%
- Añada
- 2021
- Origen
- España
Notas de cata
- Limpio, brillante e intenso. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados y una sutil evolución hacia tonos dorados.
- Aroma complejo e intenso. Destacan notas de fruta madura como pera y manzana asada, sobre un fondo cítrico y de gominolas. Se perciben también, matices de masa madre junto a toques de melocotón y plátano.
- Fresco y persistente, con una entrada intensa y vertical. Se acentúan más los cítricos. Sensación punzante y vibrante, bien equilibrado.
Consumo y conservación
- Pescados grasos y mariscos. Quesos de pasta blanda o curados suaves. Carnes blancas y de aves. Cocina asiática y especiada.
Bodega
Pradorey elabora todos sus vinos exclusivamente con su propia uva, volviendo a las viejas formas de elaboración de sus antepasados, son pioneros en la Ribera del Duero en la elaboración de vino en tinajas de barro y fermentación con levaduras autóctonas, todo esto sin dejar a un lado la innovación.
El resultado son unos vinos naturales y frescos, que reflejan el carácter de nuestra tierra.