Mi Verdadejo 2022
Dominio del Bendito
/Toro
/ 100% Verdejo / EcológicoMi Verdadejo nace de un viñedo en pie franco con más de un siglo de vida. Cepas muy antiguas que producen uvas diminutas, concentradas y tan difíciles de vendimiar como extraordinarias en el resultado. Se trata de un verdejo fuera de todo registro comercial: untuoso, amplio, redondo y con un volumen en boca que sorprende incluso a quien cree conocer esta variedad. Se elabora siguiendo un estilo claramente bourgognese.
- Bodega
- Dominio del Bendito
- Región
- DO Toro
- Uva
- 100% Verdejo
- Vinificación
- Prensado directo y lento. Fermentación en barricas francesas. Crianza de unos nueve meses sobre sus lías finas.
- Tipo / Color
- Blanco
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 14%.
- Añada
- 2022
- Origen
- España
Bodega Dominio del Bendito es la creación de Antony Terryn, un francés apasionado del mundo del vino. Llegó a Toro en el 2003, después de soñar con este proyecto y tras mucho buscar por el mundo, estas cepas viejas en terroirs increíbles le atraparon para siempre.
Como vigneron cultivo sus cepas pensando en los vinos de sus sueños y que quiere ofrecer a los apasionados, destacando el papel fundamental de la viña y su equilibrio, para la producción de vino de alta calidad.
Tiene un concepto un tanto artístico del vino y ha elegido hacerse con pequeñas parcelas en su Dominio, una paleta de terroir, para como el pintor, poder después componer su vino.
Su objetivo, ofrecer vinos que sean el reflejo más fiel de las tierras donde nacen. Pone en ellos mucho de su personalidad, pasión, experiencia, curiosidad y cultura para que tengan carácter y estilo propio.