La Mancha

La Denominación de Origen La Mancha es una de las más destacadas de la geografía española tanto por su extensión, como por su calidad. Abarca las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo englobando un total de 182 municipios. Esta zona de producción no solo es una de las más destacadas de España, también es la más grande del mundo, con 300.000 hectáreas de viñedo, de las cuales 165.000 se destinan a la elaboración de vinos con Denominación de Origen. La Mancha es una zona ideal para el cultivo de la vid, ya que aunque el rendimiento por hectárea de viñedo no es elevado, la calidad de la uva, la maduración y la sanidad de sus vides son de una calidad extraordinaria. Las uvas tintas se utilizan preferentemente Cencibel (uva principal), Garnacha (utilizada en maridajes) y nuevas variedades aprobadas como Cabernet Sauvignon y Merlot. Entre las variedades blancas encontramos como principales la uva airén, la macabeo y, en menor medida, la chardonnay y la sauvignon blanc. Consejo Regulador: lamancha.es