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Alta Alella Mirgin Exeo Paratge Qualificat Valciera es un cava de procucción ecológica. Para su elaboración se han recuperado viñas de más de sesenta años y ha plantado variedades tradicionales como Pansa Blanca y Mataró. Todo ello sin perder el compromiso con la calidad y la singularidad, como certifica el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría más Premium del sector del cava: “Paraje Calificado”.
Bodega | Alta Aleya |
D.O. | Cava |
Uva | 60% Chardonnay, 40% Pansa Blanca |
Calificación | Gran Reserva |
Clasificación | Brut Nature |
Crianza | Mínimo 36 meses. |
Color | Blanco |
Botella de | 750 ml. |
Graduación alcohólica vol. | 12% |
Origen | España |
Cata a la vista | Color amarillo intenso con reflejos dorados. |
Cata en nariz | Intenso, floral. Aromas de frutas maduras, recubiertos de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble. |
Cata en boca | Sabores marcados por la mineralidad y la untuosidad, recordando los aromas de frutas maduras y tostados. Cava de acidez bien marcada y con muy buena complejidad aromática. Efervescencia integrada y post gusto largo y muy persistente. |