Dominio De Calogía Cuvée S 2020
Dominio de Calogía
/Ribera del Duero
/ 100% TempranilloDominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas Cuvée S refleja la singularidad y diferenciación de un proyecto personal. Nace a partir de un viñedo único (tan sólo 1,5 Has) cuidado hasta el extremo y una elaboración propia, meditada y sensible, que apunta a la excelencia. Exhibe la grandeza de un vino auténtico.
- Bodega
- Dominio de Calogía
- Zona
- Ribera del Duero
- Uva
- 100% Tempranillo
- Envejecimiento
- 26 meses en barrica francesa ‘Allier’.
- Tipo / Color
- Tinto
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 14,6%
- Añada
- 2020
- Puntuación R. Parker
- Otras añadas con puntuación.
- Origen
- España
- Su perfil fresco, junto a la sedosidad y preciso equilibrio en boca, se impone de manera persistente. Final muy expresivo y pretensiones de longevidad.
- 16-18ºC
Dominio de Calogía es el proyecto personal de José Manuel Pérez Ovejas y su mujer, Silvia Ortega, que nacido en la primavera de 2020. Concebido a modo de domaine francés, bodega-boutique de diseño vanguardista, que aparece rodeada de espectaculares viñedos en un paraje singular entre los municipios de Roa y Pedrosa de Duero.
Todas las viñas son propias y se expanden por un terruño especial, Dominio de Calogía, un pago que da nombre a la bodega y que define el estilo del vino desde el inicio.
La autenticidad y la pureza marcan el estilo y la filosofía de Dominio de Calogía, para ello es muy importante conocer y entender al viñedo y buscar producciones bajas, que den una uva de alta calidad, pero, sobre todo, es necesario ser uno mismo, fiel a un estilo propio y completamente impermeable a influencias o modas del momento. Sólo así se logra un vino que transmite esencia, profundidad.