Rippa Dorii Crianza 2022
Marca:
Familia Ontañón
/Ribera del Duero
/ 100% Tempranillo / VeganoUn crianza excepcional de Ribera del Duero en el que nos adentramos en la tradición más clásica con una relectura de la búsqueda de la fragancia de la fruta y su ensamblaje perfecto en la crianza. Majuelos de más de veinticinco años con rendimientos inferiores a cinco mil kilos por hectárea plantados en suelos diversos, desde los pedregosos y con arcilla a los de piedra blanca de calizas. Una fragancia asombrosa.
8,75 €
1685548
Ficha técnica
- Bodega
- Rippa Dorii
- Región
- Ribera del Duero
- Uva
- 100% Tempranillo
- Envejecimiento
- Doce meses de barrica con un cuarenta por ciento de roble americano y un sesenta por ciento de roble francés en los que alternamos diferentes tostados. Todas las barricas son de primer uso (50%) y de un vino (50%).
- Tipo / Color
- Tinto
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 14,5%
- Añada
- 2022
- Origen
- España
Notas de cata
- Muy alta capa de color magenta, con destellos azulados y tonos rubí. Tiñe la copa y su lágrima es muy persistente.
- Intensidad y complejidad de fruta y madera, arándanos, moras, vainilla y nuez moscada. Tonos de bollería, toffee. Se aprecia la elegancia de las calizas y las piedras de los páramos altos de Fuentecén.
- En boca es un vino intenso, profundo y fresco. Destaca su entrada muy agradable y persistente; una importante cantidad de caudalias hacen recordar el vino largo tiempo.
- En la fase retronasal, predomina el equilibrio de fruta y madera, de elegancia y grandeza.
Consumo y conservación
- 12-14ºC
Bodega