Rippa Dorii Salomón 2023
Marca:
Familia Ontañón
/Ribera del Duero
/ 100% Tempranillo / VeganoElaborado mediante vendimia manual de uvas Tempranillo de la finca Salomón, envejecido en barricas 100% de roble ibérico.
21,95 €
1686549
Ficha técnica
- Bodega
- Rippa Dorii
- Región
- DO Ribera del Duero
- Uva
- 100% Tempranillo
- Vinificación
- Crianza de 11 meses en barricas de roble ibérico.
- Tipo / Color
- Tinto
- Botella de
- 75 cl.
- Graduación alcohólica vol.
- 14,5%
- Añada
- 2022
- Origen
- España
Notas de cata
- Púrpura profundo, casi impenetrable. Luminoso y de gran densidad cromática, deja un marcado tinte en la copa y una lágrima espesa y lenta.
- Limpio, intenso, buena persistencia. Predominan frutas maduras (grosellas negras, moras, ciruelas), realzadas por el roble ibérico: incienso, tabaco, clavo y chocolate negro.
- Entrada golosa y envolvente, acidez viva y un final prolongado. Taninos, dulces y perfectamente maduros, equilibrio entre estructura tánica y frescura ácida. Textura refinada, fluida y aterciopelada, gran intensidad y una elegancia notable.
Consumo y conservación
- Es un vino perfecto para consumir en este momento. Si se conserva en condicione óptimas (12-14ºC) a 60% de humedad relativa y sin oscilaciones de temperatura, su vida se puede prolongar durante varios años.
- 14-16ºC
Bodega